Nicaragua – Geisha

Peso: 250 g
Origen: Nicaragua
Región: Jinotega
Productor: Finca Los Papales (Familia Angelina López / Víctor López)
Variedad: Geisha
Altitud: 1700 msnm
Proceso: Natural Anaeróbico
Notas de nuestro Barista: Jazmín, fresa, bayas rojas

Cultivado en las laderas del Cerro Chimborazo, a las afueras de Jinotega —conocida como la ciudad de la niebla— y dentro de la Reserva Natural Cerro Datanli, nace este espectacular Nicaragua Geisha. La Finca Los Papales, perteneciente a la familia Angelina López desde hace más de un siglo, refleja un trabajo conjunto donde abuelos, hijos y nietos continúan gestionándola bajo los más altos estándares de sostenibilidad.

Su proceso Natural Anaeróbico resalta una taza exquisita con una fragancia enzimática frutal. En el paladar, este café delicado y elegante despliega vibrantes matices de jazmín, fresa y bayas rojas, envueltos en una dulzura profunda con toques de miel y caramelo. Todo ello se presenta en perfecta armonía con un cuerpo sedoso, intenso, y una acidez media agradablemente equilibrada.

Más que un café, es una experiencia sensorial que captura la esencia de un microclima de bosque nuboso, donde la pasión por la calidad y el cuidado de la comunidad local se funden en cada cosecha. Exclusivo y avalado con una sobresaliente puntuación SCA de 88, este Geisha está pensado para quienes buscan en cada taza una expresión pura del arte cafetalero nicaragüense.