Congo – Katana
16,90 €
Peso: 250 g.
Origen: Congo
Región: Katana
Variedad: Café 100% Arábica (Typica)
Altitud: 1750 msnm
Proceso: Natural
Notas de nuestro Barista: Fresa, Vainilla y Lima
Es un café de especialidad cultivado por pequeños agricultores en el Parque Nacional Kahuzi Biega. Esta actividad, permite mantener sus condiciones de vida a las comunidades tradicionales del lugar y a su vez, proteger la biodiversidad y evitar la caza furtiva en el parque.
Secado naturalmente a 1750 metros de altura, luego clasificado para obtener un café de la más alta calidad. El café es adecuado para todos los métodos de elaboración. Notas florales de jazmín e hibisco y una deliciosa nota de caramelo.
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