Etiopía – Sase Rodoo

Peso: 250 g.
Origen: Etiopía
Región: Sidama
Finca: Pequeños productores
Variedad: Heirloom
Altitud: 2200 msnm
Proceso: Natural
Notas: Jazmín, cereza roja, azúcar de caña

Desde las vibrantes tierras altas de Sidama, en Etiopía, llega el Sase Rodoo, un café que nace del esfuerzo colectivo de pequeños productores locales. Cultivado a una altitud excepcional de 2200 msnm, este lote es el resultado de una cuidadosa selección de variedades Heirloom, procesadas de forma natural para resaltar toda la riqueza y el dulzor característico de la región.

Con una puntuación de 85 puntos SCA, este café ofrece una experiencia sensorial intensa y equilibrada. En taza, destaca una vibrante nota de cereza roja que se funde con un dulzor profundo de azúcar de caña. Su cuerpo meloso y su final elegante con matices de chocolate negro lo convierten en una elección sofisticada tanto para métodos de filtro como para un espresso con carácter.

Más que un café, el Sase Rodoo representa la tradición y el compromiso de las comunidades cafeteras de Sidama. Una joya natural que conecta la excelencia del origen con la pasión por el detalle en cada sorbo.