Uganda – Mount Elgon

Peso: 250 g.
Origen: Uganda
Región: Budadiri
Variedad: SL28, SL34
Altitud: 1850 msnm
Proceso: Lavado
Notas: Chocolate con leche, fresa

Desde las fértiles laderas del Monte Elgon, en la región de Budadiri (Uganda), nace este café de especialidad cultivado a 1.850 metros sobre el nivel del mar, en un entorno marcado por suelos volcánicos, clima fresco y una tradición cafetera en plena evolución.

Elaborado a partir de las variedades SL28 y SL34, este café ha sido procesado mediante lavado, un método que aporta claridad, limpieza y precisión a la taza, permitiendo que el origen se exprese con nitidez.

En boca ofrece un perfil dulce y equilibrado, donde destacan notas de chocolate con leche y fresa, acompañadas de una textura sedosa y una acidez amable. Es un café accesible pero con carácter, ideal tanto para espresso —donde muestra su lado más goloso— como para métodos de filtro, en los que se revela limpio y elegante.

Mount Elgon representa una nueva mirada al café ugandés: origen, altitud y cuidado en cada etapa del proceso, dando como resultado una taza honesta, refinada y llena de matices.